jueves, 17 de febrero de 2011

GALLETAS DE NATA


Ingredientes



- 200 g. de nata
- 200 g. de azúcar
- 2 yemas de huevo
- ralladura y zumo de 1 limón
- 1/2 cucharita de bicarbonato
- Harina, la que admita


Preparación



- Batir bien la nata con el azúcar y añadir las dos yemas de huevo y el bicarbonato.


- Batir de nuevo hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.


- Añadir la harina necesaria, hasta lograr una masa suave y elástica.


- Extender la masa sobre la mesa de trabajo, ayudándose de un rodillo, hasta que quede como de 1 cm. de espesor.


- Cortar las galletas con un cortapastas y colocarlas en la bandeja del horno, sobre un papel vegetal.


- Pintar con clara de huevo batida y meter en horno precalentado a 170º unos 15 minutos, o hasta que se vea que ya están doraditas.


- Sacar sobre una rejilla. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas.

1 comentario:

burlón. dijo...

Uhmmmmm ahora mismo las tengo en el horno. Tienen una pinta!!