miércoles, 26 de diciembre de 2007

MANTECADAS DE AVELLANA


Receta copiada del blog "Las Recetas de Sara"


Ingredientes





- 350 gr de harina
- 200 gr de avellana molida
- 2 cdas de anís
- 200 gr de manteca de cerdo
- 125 gr de azúcar
- 1 cdta de canela

Preparación




- Poner en un bol la manteca sin calentar, canela, azúcar y anís, mezclar con las manos para desleir poco a poco la manteca, añadir el azúcar, mezclar y por ultimo agregar la harina, vereis que os queda como arenosa pero al apretar la masa se compacta.

- No necesita reposo en el frigo, directamente darle forma con bastante grosor y hornear a 180º con turbo arriba y abajo 12 minutos. Solo se tienen que dorar ligeramente.



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