lunes, 10 de diciembre de 2007

GALLETAS DE NATA BAÑADAS DE CHOCOLATE







Ingredientes para la masa de las galletas

- 200 g. de nata
- 200 g. de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 50 g. de aceite
- 100 g. de anís
- 1 cucharadita de canela
- una pizca de sal
- una cucharadita de levadura química
- 800 g. de harina aproximadamente


Ingredientes para el glaseado de chocolate

- 75 g. de chocolate fondant
- 1 cucharadita de mantequilla


Preparación de la masa de las galletas

- Echar en un recipiente todos los ingredientes, (menos el harina) y batirlo todo hasta que la mezcla quede homogénea.

- Agregar el harina según vaya pidiendo la masa, hasta lograr que esté fina y no se pegue a las manos.

- Extender sobre la mesa de trabajo, y dejarlas un poco gorditas.

- Cortarlas e ir colocándolas sobre la placa del horno, a la que habremos puesto papel vegetal para que no se peguen.

- Meter al horno precalentado a 170º, unos 10 a 15 minutos. Cuando veamos que empiezan a dorarse, sacarlas y colocarlas sobre una rejilla para que enfrien.

- Decorarlas con un glaseado de chocolate. Dejar que enfríe éste (pueden meterse en la nevera para acelerar el proceso), y meterlas en una caja metálica, para que se conserven tiernas.


Preparación del glaseado de chocolate

- Meter en el microondas el chocolate junto con la mantequilla a una potencia muy baja (para que no se nos queme), unos segundos. Sacar y revolver para que se integren bien los dos ingredientes, y bañar las galletas con esta mezcla.





1 comentario:

Penny dijo...

Me encantan estas galletas, tomo nota de la receta para hacerla prontito.

Petonets.