jueves, 21 de junio de 2007

MUFFINS DE FRUTILLAS DEL BOSQUE


Ingredientes


- 4 huevos
- 250 g. de azúcar
- 100 g. de nata
- ralladura de 1 limón o 2 cucharaditas de concentrado de limón
- 250 g. de aceite de girasol
- 350 g. de harina
- 1 sobre de levadura royal
- 1 pizca de sal
- 150 g. de frutas del bosque



Preparación



- Poner la mariposa en las cuchillas y echar los huevos y el azúcar: 7m.-40º-V.3

- Cuando esté, agregar la ralladura del limón o el concentrado. Quitar la temperatura y batir otros 6m.-V.3.

- Añadir los ingredientes restantes menos la harina y levadura y programar 3m.-V.2

- Quitar la mariposa

- Añadir la harina y levadura y remover con la espátula antes de programar 5s.-V.6.

- Agregar las frutillas del bosque y volver a remover con la espátula. Dejar reposar en el vaso mientras precalentamos el horno.

- Poner en cápsulas de papel, llenar hasta las 3/4 partes de su capacidad.

- Espolvorear por encima con azúcar y dejar reposar en el vaso un buen rato, mientras se calienta el horno, por ejemplo.

- Precalentar el horno a 230º y cuando se metan las magdalenas, bajar a 210º (estar pendientes para que no se quemen) y ponerlas en la segunda rejilla empezando por abajo, con ventilador o calor solo por debajo.


1 comentario:

Piuchi ( Rocio) dijo...

hola nieves!! lo primero felicitarte por este pedazo de blog, lo he descubierto a través del blog de otra chica y lo que he visto me ha encantado!!
y los muffins que te voy a decir que me vuelven loca, se ven de vicio!!

besitos